这样做出来的芙蓉肉色香味俱佳，口感鲜嫩，非常美味。可以根据个人口味调整材料用量。
芙蓉肉是一道经典的川菜菜品，下面是一种常见的制作芙蓉肉的做法：
材料：
- 猪里脊肉300克
- 鸡蛋2个
- 姜蒜适量
- 青蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成肉丝，加入适量的盐、料酒和生粉拌匀，腌制片刻。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生粉，搅拌均匀成蛋液备用。
3. 锅中烧油至六成热，将腌制好的猪肉丝下锅炒至变色，捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 将炒好的猪肉丝重新放入锅中翻炒均匀。
6. 倒入蛋液搅拌均匀，炒熟后撒上青蒜末，迅速炒匀。
7. 出锅前加入适量的盐调味，炒匀即可。
这样做出来的芙蓉肉色香味俱佳，口感鲜嫩，非常美味。可以根据个人口味调整材料用量。