酸甜莲藕是一道非常美味的菜肴，制作方法如下：材料：-500克莲藕-1个红椒-1个葱-3瓣大蒜-2汤匙白糖-2汤匙醋-1汤匙生抽-1汤匙番茄酱-适量盐-适量淀粉-适量食用油步骤：1.将莲藕削皮后切成约5厘米长的段，用水泡一会儿。酸甜莲藕制作完成，可以搭配饭菜一起享用。
酸甜莲藕是一道非常美味的菜肴，制作方法如下：
材料：
- 500克莲藕
- 1个红椒
- 1个葱
- 3瓣大蒜
- 2汤匙白糖
- 2汤匙醋
- 1汤匙生抽
- 1汤匙番茄酱
- 适量盐
- 适量淀粉
- 适量食用油
步骤：
1.将莲藕削皮后切成约5厘米长的段，用水泡一会儿。
2.将莲藕段加入沸水中焯水，煮至莲藕变软。捞出备用。
3.红椒洗净，去籽切成块状。葱和大蒜切末备用。
4.锅中倒入适量的食用油，加入葱末和大蒜末炒香。
5.加入莲藕段和红椒块，翻炒均匀。
6.将白糖、醋、生抽和番茄酱混合成酸甜酱汁，倒入锅中炒匀。
7.加入适量的盐调味，炒匀。
8.将适量的淀粉和水调成淀粉水，倒入锅中炒匀，让酱汁稍微浓稠一些。
9.炒匀后即可出锅。
酸甜莲藕制作完成，可以搭配饭菜一起享用。