银耳的家常做法有很多种，下面是其中一种常见的做法：材料：-银耳干：适量-黄瓜：1根-胡萝卜：1根-红椒：1个-青椒：1个-大蒜：2瓣-生姜：适量-香菜：适量-醋：适量-酱油：适量-食盐：适量-食用油：适量做法：1.将银耳泡发至发软，洗净备用。
银耳的家常做法有很多种，下面是其中一种常见的做法：
材料：
- 银耳干：适量
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 香菜：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将银耳泡发至发软，洗净备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝备用。
3. 将大蒜和生姜切末备用。
4. 锅中加入适量的食用油，将大蒜和生姜末爆香。
5. 加入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入红椒丝和青椒丝继续炒匀。
6. 加入泡发好的银耳，翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油、醋和食盐，炒匀。
8. 关火前加入香菜叶搅拌均匀即可。
这样凉拌银耳就做好了，可以根据个人口味调整配料的比例和用量。