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油条的制作 油条的制作方法及视频

时间:2023-09-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

7.切条:用刀将面片切成宽约2-3厘米的条状。

油条的制作方法如下:

1. 准备材料:500克面粉,5克酵母,3克盐,约250毫升温水。

2. 酵母发酵:将酵母放入温水中搅拌均匀,静置5分钟,待酵母活跃起泡。

3. 和面:将面粉、盐和发酵好的酵母水倒入一个大碗中,用筷子或者手搅拌均匀。

4. 揉面:将面团取出放在平整的台面上,用手揉搓至面团光滑有弹性。

5. 发酵:将揉好的面团放入碗中,用湿布盖住,放置在温暖的地方发酵约1-2小时,直至面团体积变大。

6. 擀面:发酵好的面团取出,用擀面杖将面团擀平成长方形。

7. 切条:用刀将面片切成宽约2-3厘米的条状。

8. 发酵:将切好的油条放在宽口的容器中,再放置温暖的地方发酵约30分钟至1小时,直至油条变松软。

9. 煎炸:将油锅加热至180度左右,将发酵好的油条逐个放入油锅中煎炸至金黄色。

10. 出锅:将煎好的油条捞出,控去余油,放在吸油纸上沥干。

以下是油条制作的视频链接供您参考:

https://www.bilibili.com/video/BV1j4411K7YM