6.让酥饼在烤箱中稍微冷却，然后放在铁网架上完全冷却。
以下是老式酥饼的做法和配方：
配方：
- 200克低筋面粉
- 100克奶油
- 50克糖
- 1个蛋黄
做法：
1. 将低筋面粉、奶油和糖混合在一起，用手指将奶油揉入面粉中，直到成为颗粒状。
2. 加入蛋黄，继续揉搓，直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
4. 取出面团，将其擀成薄片，切割成所需的形状。
5. 在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤12-15分钟，直到酥饼变金黄色。
6. 让酥饼在烤箱中稍微冷却，然后放在铁网架上完全冷却。
以下是视频教程的链接：[老式酥饼视频教程](https://www.youtube.com/watch?v=E_aMPyE2820)