肉片炒笋片是一道常见的家常菜，下面是一种简单的家常做法：所需材料：1.鲜嫩笋片-适量2.猪肉片-适量3.姜蒜-适量4.料酒-适量5.酱油-适量6.盐-适量7.白胡椒粉-适量8.淀粉-适量9.鸡精-适量10.食用油-适量步骤：1.将笋片在开水中焯水一下，捞出备用。
肉片炒笋片是一道常见的家常菜，下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
1. 鲜嫩笋片 - 适量
2. 猪肉片 - 适量
3. 姜蒜 - 适量
4. 料酒 - 适量
5. 酱油 - 适量
6. 盐 - 适量
7. 白胡椒粉 - 适量
8. 淀粉 - 适量
9. 鸡精 - 适量
10. 食用油 - 适量
步骤：
1. 将笋片在开水中焯水一下，捞出备用。
2. 猪肉片用盐、料酒、酱油、蛋清和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，加入姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
6. 加入笋片炒匀。
7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，煮熟。
9. 最后加入少许的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样一道鲜嫩可口的肉片炒笋片就做好了，可以搭配米饭一起享用。