竹笋芽菜是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-竹笋芽菜150克-鲜虾仁100克-胡萝卜1根-青椒1个-姜蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量步骤：1.竹笋芽菜洗净切成段，胡萝卜切片，青椒切丝备用。这样做出的竹笋芽菜口感鲜嫩，味道清爽，非常美味。您也可以根据个人口味进行适当的调整。
竹笋芽菜是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 竹笋芽菜 150克
- 鲜虾仁 100克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤：
1. 竹笋芽菜洗净切成段，胡萝卜切片，青椒切丝备用。
2. 热锅里加入食用油，加入姜蒜翻炒出香味。
3. 加入鲜虾仁煸炒至变色。
4. 加入竹笋芽菜和胡萝卜片继续翻炒。
5. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
7. 最后加入青椒丝翻炒片刻即可。
这样做出的竹笋芽菜口感鲜嫩，味道清爽，非常美味。您也可以根据个人口味进行适当的调整。