煎带鱼用鸡蛋还是面粉（炸带鱼裹干面还是面糊）

通常情况下，煎带鱼会使用面粉来进行裹粉并炸制。首先将带鱼均匀裹上干面，然后放入锅中油炸至表面金黄酥脆即可。使用鸡蛋裹粉更常见于炸鱼排这样的菜肴。具体的烹饪方法和个人口味有关，你可以根据自己的喜好选择不同的裹粉材料。

通常情况下，煎带鱼会使用面粉来进行裹粉并炸制。首先将带鱼均匀裹上干面，然后放入锅中油炸至表面金黄酥脆即可。使用鸡蛋裹粉更常见于炸鱼排这样的菜肴。具体的烹饪方法和个人口味有关，你可以根据自己的喜好选择不同的裹粉材料。