糯米面蒸馒头的做法步骤如下：材料：-糯米面500克-温水200毫升-干酵母5克-白糖30克-食盐2克-植物油适量步骤1：酵母发酵将白糖和温水混合，加入酵母搅拌均匀，静置10分钟，等待酵母起泡。步骤3：发酵将揉好的面团放入碗中，表面刷上一层薄薄的植物油，用湿布盖住碗口，放在温暖处静置1小时，待面团发酵至原来的2倍大小。将每个小块揉成圆形或椭圆形，放在蒸锅上的蒸笼布上，保持适当的间距。
糯米面蒸馒头的做法步骤如下：
材料：
- 糯米面500克
- 温水200毫升
- 干酵母5克
- 白糖30克
- 食盐2克
- 植物油适量
步骤1：酵母发酵
将白糖和温水混合，加入酵母搅拌均匀，静置10分钟，等待酵母起泡。
步骤2：和面
将糯米面放入大碗中，加入发酵的酵母水和食盐，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。
步骤3：发酵
将揉好的面团放入碗中，表面刷上一层薄薄的植物油，用湿布盖住碗口，放在温暖处静置1小时，待面团发酵至原来的2倍大小。
步骤4：整形
发酵好的面团取出，放在台面上揉搓排气，然后分割成小块，每个块约30克左右。将每个小块揉成圆形或椭圆形，放在蒸锅上的蒸笼布上，保持适当的间距。
步骤5：二次发酵
整形好的馒头再次静置15-20分钟，让其继续发酵。
步骤6：蒸馒头
将蒸锅加热至水开，放入蒸笼，将馒头放入蒸笼中，盖上盖子，蒸20-25分钟。
步骤7：出锅
蒸好的馒头取出，撒上一些水，用湿布盖住保持柔软。
糯米面蒸馒头的做法大全图解如下图所示：
