注意事项:-水温过高会破坏红茶的香气,过低则无法充分释放茶叶的味道,所以90-95摄氏度是一个较为理想的水温。-水量可以根据需要调整,保证红茶叶完全浸泡在水中即可。
制作至尊红茶汤底的步骤如下:
材料:
- 20克至尊红茶叶
- 1000毫升水
步骤:
1. 将1000毫升水倒入炉具中,加热至水温达到90-95摄氏度。
2. 将20克至尊红茶叶放入炉具中的茶壶或茶杯中。
3. 慢慢将高温的水倒入茶壶或茶杯中,与红茶叶充分接触。
4. 等待1-2分钟,让茶叶充分浸泡释放出香味与色素。
5. 搅拌茶叶和水的混合物,确保茶叶均匀分布。
6. 再次等待2-3分钟,让茶叶进一步释放出更多的味道和色素。
7. 使用茶漏或过滤器将茶叶过滤掉。
8. 高温的红茶汤底就制作完成了,可以用于火锅底料或其他烹饪食材。
注意事项:
- 水温过高会破坏红茶的香气,过低则无法充分释放茶叶的味道,所以90-95摄氏度是一个较为理想的水温。
- 泡茶的时间可以根据个人口味来调整,短时间泡制出来的茶汤相对较浅,时间稍长则会更浓厚。
- 水量可以根据需要调整,保证红茶叶完全浸泡在水中即可。