水量根据糯米粉吸水能力来定，一般以能够将糯米粉团成一个软软的面团为宜。当汤圆浮起并且水再次煮沸时，煮1-2分钟即可。制作汤圆的方法有很多种，可根据个人口味进行调整，例如在面团中添加食用色素，或者在煮好的汤圆中加入花生粉等调味料。
制作汤圆的方法和步骤如下：
材料：
- 糯米粉 200 克
- 热水适量
- 淀粉适量（用于防止粘连）
- 馅料（例如花生、黑芝麻等，可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入热水，一边加一边用筷子或勺子快速搅拌。水量根据糯米粉吸水能力来定，一般以能够将糯米粉团成一个软软的面团为宜。稍微有点硬也没关系，之后搓揉面团时会变得更柔软。
3. 等面团稍微凉一些后，用双手揉搓面团，直到成一个平滑的团状。
4. 将揉好的面团分成小块，然后用手掌压扁，放入馅料（约 1 小勺）。
5. 把馅料包裹在面团中，然后用双手搓成圆形。搓成圆形的同时，可以稍微加点淀粉在手上，以防粘连。
6. 将搓好的汤圆放在盘子或砧板上，继续搓揉剩余的面团和馅料。
7. 把搓好的汤圆放入沸水中煮熟。当汤圆浮起并且水再次煮沸时，煮 1-2 分钟即可。
8. 用漏网捞起汤圆，放入碗中，然后可以继续煮汤圆或加入糖水或其他汤料享用。
制作汤圆的方法有很多种，可根据个人口味进行调整，例如在面团中添加食用色素，或者在煮好的汤圆中加入花生粉等调味料。