牛肉炒粉条是一道非常经典的中式家常菜品。
牛肉炒粉条（肉沫粉条）是一道非常经典的中式家常菜品。下面是一份简单的牛肉炒粉条的做法：
所需材料：
- 牛肉 200克
- 干粉条 150克
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 牛肉切成细肉末，姜蒜切末，葱切成葱花备用。
2. 将粉条用温水泡发至软化。
3. 热锅加入适量食用油烧热，放入姜蒜末炒香。
4. 加入牛肉末翻炒至变色。
5. 加入适量的料酒炒匀。
6. 加入少许酱油和适量的盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
8. 捞起煮熟的牛肉末备用。
9. 锅中再加入适量的食用油，放入葱花煸炒出香味。
10. 加入泡发软化的粉条翻炒均匀。
11. 加入适量的酱油和清水，盖上锅盖焖煮约5分钟。
12. 加入之前煮熟的牛肉末炒匀。
13. 最后加入适量的鸡精调味，撒上一些青蒜末即可。
这样一道美味的牛肉炒粉条就做好啦！可以搭配一些凉菜、炒青菜等一起享用。