盐焗鸡翅的做法如下：材料：-鸡翅中：500克-盐：适量-料酒：适量-生姜：适量-葱：适量-大蒜：适量-香菜：适量步骤：1.将鸡翅中洗净，剁成小块，放入盆中。加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
盐焗鸡翅的做法如下：
材料：
- 鸡翅中：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将鸡翅中洗净，剁成小块，放入盆中。加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段和大蒜煮开，将腌制好的鸡翅放入煮沸的水中焯水1分钟。
3. 焯水后，将鸡翅捞出沥干水份，放入盘中备用。
4. 取一个烤盘，将鸡翅均匀地排放在烤盘中。
5. 烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
6. 然后，取出烤盘，翻动鸡翅，继续放入烤箱烤10分钟。
7. 最后，取出烤好的盐焗鸡翅，撒上切碎的香菜即可享用。
皮酥脆窍门：将焯水后的鸡翅均匀地涂抹上一层薄薄的鸡精或淀粉，一方面可以增加口感的酥脆度，一方面可以让调料更好地附着在鸡翅上。