家常制作宫保豆腐的做法如下：原料：-豆腐：一块-葱：适量-蒜：适量-干辣椒：适量-花生或其他坚果：适量-青椒：适量-红椒：适量-宫保酱：适量-料酒：适量-糖：适量-醋：适量-盐：适量-淀粉：适量-鸡精：适量-酱油：适量-水：适量步骤：1.豆腐切成一口大小的块，用开水焯水煮熟。宫保豆腐制作完成，可以端上餐桌食用。
家常制作宫保豆腐的做法如下：
原料：
- 豆腐：一块
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花生或其他坚果：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 宫保酱：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 豆腐切成一口大小的块，用开水焯水煮熟。
2. 干辣椒剪成小段，花生炒香备用。
3. 锅中热油，加入蒜末、葱花和干辣椒炒香。
4. 加入宫保酱炒匀。
5. 加入少许料酒，炒匀后加入适量水煮开。
6. 倒入焯好水的豆腐块，用勺子轻轻翻炒。
7. 加入适量糖、盐和醋继续翻炒，使调味品均匀分布。
8. 用适量的水淀粉勾芡，再加入鸡精翻炒均匀，最后加入青椒和红椒炒匀。
9. 关火前加入炒香的花生，轻轻拌匀即可。
宫保豆腐制作完成，可以端上餐桌食用。