温馨提示：1.虾酱本身已经有咸味，所以在调味时要注意盐的用量。这是一道简单美味的家常菜，希望你喜欢！
肉末虾酱炒芸豆的家常做法大全：
材料：
- 肉末：200克
- 虾酱：2汤匙
- 芸豆：250克
- 蒜瓣：3瓣（切碎）
- 姜块：1小块（切碎）
- 青葱：适量（切段）
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 芸豆清洗干净，去掉两端的硬结部分，切成约3-4厘米的段。
2. 热锅加入适量的植物油，倒入姜块和蒜瓣爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入虾酱翻炒均匀。
5. 加入芸豆翻炒均匀，并加入酱油和少许盐调味。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮约5分钟，直至芸豆变软烂。
7. 最后加入青葱段炒匀即可。
温馨提示：
1. 虾酱本身已经有咸味，所以在调味时要注意盐的用量。
2. 炖煮时可以适量增加水的用量，根据个人口味来调整。
3. 炒芸豆时切忌过火，以免烧糊。
这是一道简单美味的家常菜，希望你喜欢！