制作香酥油条的步骤如下：材料：-面粉500克-水300毫升-小苏打粉1勺-食用油适量-盐适量步骤：1.将面粉、水、小苏打粉和一小撮盐混合在一起搅拌，搅拌至面糊状。
制作香酥油条的步骤如下：
材料：
- 面粉500克
- 水300毫升
- 小苏打粉1勺
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉、水、小苏打粉和一小撮盐混合在一起搅拌，搅拌至面糊状。
2. 将面糊放置静置约30分钟让其发酵发泡。
3. 在平底锅中倒入食用油，油温约170度左右。
4. 将发泡好的面糊倒入裱花袋或塑料袋中，剪开一小个口径。
5. 挤出面糊直接放入热油中，可以挤成直线状或S形。
6. 炸制面团至金黄色，捞出沥油。
7. 可以选择撒上一些盐或者五香粉进行调味。
8. 香酥油条即可享用。
注意事项：
- 油温过高会导致油条外表焦黑，内部仍然生。
- 油温过低会导致油条吸油、不酥脆。
- 静置发酵的时间不宜过长，否则油条口感会变硬。
- 热油的时候要小心操作，避免烫伤。