青虾仁是一道美味的海鲜菜肴，下面是青虾仁的简单做法：1.准备材料：新鲜青虾仁、蒜末、姜末、香葱段、盐、料酒和生抽。
青虾仁是一道美味的海鲜菜肴，下面是青虾仁的简单做法：
1. 准备材料：新鲜青虾仁、蒜末、姜末、香葱段、盐、料酒和生抽。
2. 将青虾仁洗净，用纸巾擦干备用。
3. 锅中加入适量的水，烧开后加入少许盐和料酒，放入青虾仁焯水1-2分钟至变红。
4. 捞出青虾仁沥干水分备用。
5. 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香。
6. 将焯水后的青虾仁加入锅中翻炒。
7. 加入少许生抽和盐，继续翻炒均匀。
8. 最后放入香葱段炒匀即可。
以上就是青虾仁的简单做法了，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其它调料提升味道。希望能帮到你！