做油炸香蕉的脆的简单做法如下：材料：-香蕉2-3根-玉米淀粉或面粉适量-植物油适量步骤：1.将香蕉削皮并切成均匀的块状。炸香蕉脆的关键在于使用适量的淀粉或面粉进行裹粉，同时油温的掌握也是非常重要的。
做油炸香蕉的脆的简单做法如下：
材料：
- 香蕉（成熟但不过熟） 2-3根
- 玉米淀粉或面粉 适量
- 植物油 适量（用于炸香蕉）
步骤：
1. 将香蕉削皮并切成均匀的块状。一般来说，每根香蕉可以切成3-4段。
2. 在一个碗中，加入适量的玉米淀粉或面粉。你可以根据个人喜好添加一些调味料，如盐或五香粉等。
3. 将香蕉块放入玉米淀粉或面粉碗中，用手轻轻地将香蕉块均匀地裹上淀粉或面粉。确保每块香蕉都被覆盖到。
4. 在一个平底锅中，倒入适量的植物油，并将火调至中高火。等油热了以后，用筷子或者炸锅温度计测试油温，当油温达到约180°C（或能让香蕉块起泡并浮起）时，即可下锅炸。
5. 将裹好淀粉或面粉的香蕉块小心地放入油中，避免炸香蕉时的喷溅。
6. 炸香蕉块大约需要2-3分钟左右的时间，翻面炸至金黄色。
7. 使用炸网或者厨房纸巾把炸好的香蕉块沥干多余的油。
8. 将油炸香蕉装盘，趁热享用。
炸香蕉脆的关键在于使用适量的淀粉或面粉进行裹粉，同时油温的掌握也是非常重要的。记得炸之前把香蕉块彻底裹上淀粉或面粉，而且要确保油温达到适当的温度，这样炸出来的香蕉才会酥脆。