9.蒸熟的鸡肉和南瓜取出，将芡汁倒入平底锅中，用微火煮至浓稠。
南瓜豉汁蒸鸡肉的做法如下：
材料：
- 鸡肉块：500克
- 南瓜：300克
- 豉汁：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐和生姜腌制一段时间。
2. 南瓜削皮去籽，切成小块。
3. 取一碗，加入豉汁、蚝油、蒜末、姜末、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。
4. 将腌制好的鸡肉块放入一个蒸盘中，排放整齐。
5. 将南瓜块放在鸡肉上面。
6. 将调味汁倒在鸡肉和南瓜块上，使其均匀沾满。
7. 把蒸盘放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，或直到鸡肉完全熟烂。
8. 另外，取一小碗加入适量水淀粉搅拌均匀，制作成为芡汁备用。
9. 蒸熟的鸡肉和南瓜取出，将芡汁倒入平底锅中，用微火煮至浓稠。
10. 将煮好的芡汁淋在蒸好的鸡肉和南瓜上即可。