要给鱿鱼发酸,最简单的方法是使用柠檬汁。将鱿鱼切成块状或片状,然后用新鲜的柠檬挤出汁涂抹在鱿鱼上,让其充分浸泡在柠檬汁中。柠檬汁中的柠檬酸会与鱿鱼中的氨基酸反应,进而产生酸味。稍等片刻,鱿鱼就会变得酸味十足。 要给鱿鱼发酸,最简单的方法是使用柠檬汁。将鱿鱼切成块状或片状,然后用新鲜的柠檬挤出汁涂抹在鱿鱼上,让其充分浸泡在柠檬汁中。柠檬汁中的柠檬酸会与鱿鱼中的氨基酸反应,进而产生酸味。稍等片刻,鱿鱼就会变得酸味十足。