4.如果家里有电饭煲，可以使用电饭煲煮小米粥，更加方便。
蛋黄小米粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，下面是详细的制作步骤：
材料：
- 小米 150克
- 鸡蛋 2个
- 温水 1000毫升
- 盐 适量
- 香葱末 适量（可选）
步骤：
1. 将小米淘洗干净，备用。
2. 在一个锅中加入适量的温水，放入小米，用大火煮开后转小火煮熟，期间时常搅拌，防止粘锅。
3. 煮小米的同时，将鸡蛋打入一个碗中，拌匀。
4. 当小米煮至变软糯时，慢慢地将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋均匀分布在粥中，以免结块。
5. 继续煮2-3分钟，直至粥变得浓稠。
6. 加入适量的盐调味，再继续搅拌均匀，煮1-2分钟即可。
7. 蛋黄小米粥可以根据个人口味撒上一些香葱末作为装饰即可。
小贴士：
1. 如果喜欢吃香葱的话，可以在最后的步骤中加入适量的香葱末，增加风味。
2. 在煮小米粥的时候，可以根据个人口感调整水的用量，喜欢稀一些的可以多加水，喜欢浓稠一些的可以减少水的用量。
3. 煮小米粥的时候要不停搅拌，以免粥底粘锅。
4. 如果家里有电饭煲，可以使用电饭煲煮小米粥，更加方便。