黄豆芽是一道非常美味的菜肴，而且制作起来也非常简单。下面是黄豆芽的两种常见做法的介绍：1.黄豆芽拌凉菜材料：-200克黄豆芽-适量食用盐-适量葱姜蒜末-适量醋、酱油-适量花椒粉-适量香菜（可选）步骤：1.首先，将豆芽洗净，剪掉尾部。根据个人口味的不同，可以调整配料和调料的使用量。
黄豆芽是一道非常美味的菜肴，而且制作起来也非常简单。下面是黄豆芽的两种常见做法的介绍：
1. 黄豆芽拌凉菜
材料：
- 200克黄豆芽
- 适量食用盐
- 适量葱姜蒜末
- 适量醋、酱油
- 适量花椒粉
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 首先，将豆芽洗净，剪掉尾部。
2. 将豆芽放入沸水中焯水，煮至豆芽变色并稍微变软。
3. 捞出焯水的豆芽，用冷水冲洗，然后控水备用。
4. 准备一个大碗，加入适量的葱姜蒜末、醋、酱油、盐和花椒粉，搅拌均匀。
5. 将焯水的豆芽放入碗中，用筷子或手轻轻拌匀，让调料均匀附着在豆芽上。
6. 可以加入香菜进行装饰，放入冰箱冷藏片刻后食用。
2. 黄豆芽炒菜
材料：
- 200克黄豆芽
- 适量食用盐
- 适量蒜末
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量胡椒粉
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 同样，将豆芽洗净，剪掉尾部。
2. 将豆芽放入沸水中焯水，煮至豆芽变色并稍微变软。
3. 捞出焯水的豆芽，用冷水冲洗，然后控水备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入焯水的豆芽，翻炒均匀。
6. 加入生抽和食盐，炒匀。
7. 最后，撒入胡椒粉，炒匀即可。
8. 装盘后可以加入香菜进行装饰。
以上就是两种常见的黄豆芽的做法。根据个人口味的不同，可以调整配料和调料的使用量。希望能对您有所帮助，祝您做菜成功！