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奶香布丁蛋糕怎么做 奶香布丁蛋糕怎么做的

时间:2024-04-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

奶香布丁蛋糕的制作步骤如下:材料:-鸡蛋3个-全脂牛奶300ml-细砂糖100g-香草精1/2茶匙-手指饼干或者蛋糕底(可选)步骤:1.将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖溶解。这样,一款美味的奶香布丁蛋糕就做好了。

奶香布丁蛋糕的制作步骤如下:

材料:

- 鸡蛋 3个

- 全脂牛奶 300ml

- 细砂糖 100g

- 香草精 1/2茶匙

- 手指饼干或者蛋糕底(可选)

步骤:

1. 将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖溶解。

2. 加入全脂牛奶和香草精,继续搅拌均匀。

3. 将混合液体过滤,去除蛋白的固体颗粒。

4. 准备一个蛋糕模具,可以在底部铺上手指饼干或者蛋糕底(也可以不放)。

5. 将混合液体倒入蛋糕模具中。

6. 将蛋糕模具放入一个蒸锅中,加入适量的水,盖上锅盖。

7. 开火,大火蒸10分钟,之后改为小火继续蒸20分钟。

8. 关火,等蛋糕稍微冷却后,放入冰箱冷藏至少2个小时以上,以让蛋糕在冷藏中定形。

9. 取出蛋糕模具,轻轻倒扣,将蛋糕倒出即可。

这样,一款美味的奶香布丁蛋糕就做好了。可以根据个人喜好,在蛋糕表面添加果酱、水果等装饰。