芸豆排骨是一道美味又营养的传统菜肴。-煎排骨时可以提高火力，保持鲜嫩的口感。-炖煮时间不宜过久，以免芸豆过于软烂。这是一种简便易行的芸豆排骨做法，希望你会喜欢！
芸豆排骨是一道美味又营养的传统菜肴。下面是制作芸豆排骨的步骤：
材料：
- 500克猪肋排
- 200克芸豆
- 2颗大蒜
- 适量生姜（切片）
- 2汤匙生抽
- 1茶匙白胡椒粉
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肋排切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 锅中加入适量食用油，加热后将排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入切碎的大蒜和姜片，炒香。
4. 加入煎好的排骨，翻炒均匀。
5. 加入生抽和适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟。
6. 将芸豆去尾部，切段，放入锅中，炖煮5分钟，至芸豆变软。
7. 根据个人口味，再加盐进行调味。
8. 最后炖煮2分钟，关火，上桌。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料。
- 煎排骨时可以提高火力，保持鲜嫩的口感。
- 炖煮时间不宜过久，以免芸豆过于软烂。
这是一种简便易行的芸豆排骨做法，希望你会喜欢！