高压锅做排骨山药的做法如下：材料：-排骨：500克-山药：300克-姜片：适量-料酒：适量-食用盐：适量-高压锅：1只步骤：1.将排骨用水冲洗干净，放入开水中焯水，去除血泡杂质，捞出沥干备用。如果喜欢鲜香味，可以加入一些葱花和香菜做装饰。
高压锅做排骨山药的做法如下：
材料：
- 排骨：500克
- 山药：300克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 高压锅：1只
步骤：
1. 将排骨用水冲洗干净，放入开水中焯水，去除血泡杂质，捞出沥干备用。
2. 山药去皮，切成小段。
3. 姜切片备用。
4. 将高压锅加热，加入适量的食用油，放入姜片炒香。
5. 加入排骨，翻煎至表面微金黄。
6. 加入适量的料酒，翻炒均匀，煮发出香味。
7. 加入足够的水，水量要稍微多一些，以覆盖排骨。
8. 加入山药块。
9. 加入适量的食用盐。
10. 关上高压锅，调节到高压档，煮15-20分钟。
11. 煮好后稍等片刻，慢慢减压，等蒸汽完全排出后可以打开锅盖。
12. 按个人口味调味，加入适量的食用盐即可食用。
温馨提示：在煮排骨山药的过程中，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、八角等，以提升口味。如果喜欢鲜香味，可以加入一些葱花和香菜做装饰。