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芝麻花生糖的做法大全(花生芝麻酥的做法)

时间:2024-04-17 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食烹饪 文档下载

芝麻花生糖是一款传统的糖果,香甜可口,做法也相对简单。这是一道非常简单的芝麻花生糖做法,您可以根据个人口味加入其他材料,如椰蓉、炒熟的糖谷子等。

芝麻花生糖是一款传统的糖果,香甜可口,做法也相对简单。以下是芝麻花生糖(花生芝麻酥)的做法大全:

材料:

- 花生仁 200克

- 芝麻 100克

- 糖 150克

- 淡奶油 50克

- 食用油 适量

步骤:

1. 将花生仁放入锅中,用中小火炒熟。炒花生时要不停翻炒,以免糊底。

2. 将炒熟的花生仁放入搅拌机中细磨成花生粉。也可以用刀切碎花生仁,但要确保切碎得足够细。

3. 将芝麻放入锅中,用小火炒熟至微微发黄,香气四溢。

4. 将炒熟的芝麻放入搅拌机中细磨成芝麻粉,或用刀切碎成碎末。

5. 在一个大锅中,加入糖和淡奶油,用中小火加热搅拌至糖完全融化。

6. 将炒花生粉和芝麻粉倒入糖液中,快速搅拌均匀,使之成为糊状。

7. 糊状的料倒入一个平底锅中,用小火加热搅拌至糖糊变得粘稠。

8. 将炒熟的花生仁倒入糖糊中,迅速搅拌均匀,使花生仁均匀分布在糖糊中。

9. 将锅中的糖糊倒入一个长方形或正方形的模具中,用力压紧,使其紧密结实。

10. 待糖糊冷却至室温,再放入冰箱冷藏片刻。

11. 取出冷藏后的糖糊,切成块状或条状的小糖块。

12. 做法完成,芝麻花生糖(花生芝麻酥)即可享用。

这是一道非常简单的芝麻花生糖(花生芝麻酥)做法,您可以根据个人口味加入其他材料,如椰蓉、炒熟的糖谷子等。享受美味吧!