鸡蛋做的皮蛋叫什么 皮蛋是由什么做成的

鸡蛋做的皮蛋叫“皮蛋”，它是用鸭蛋经过特殊的处理方法制成的。具体制作过程是将鸭蛋用石灰、盐、木炭等材料包裹，再经过一段时间的发酵与腐烂，最后蛋壳外部变黑，蛋黄和蛋白变为坚实的状况形成皮蛋。

鸡蛋做的皮蛋叫“皮蛋”，它是用鸭蛋经过特殊的处理方法制成的。具体制作过程是将鸭蛋用石灰、盐、木炭等材料包裹，再经过一段时间的发酵与腐烂，最后蛋壳外部变黑，蛋黄和蛋白变为坚实的状况形成皮蛋。