烩丸子是一道传统的中国家常菜品，做法相对简单而且美味可口。
烩丸子是一道传统的中国家常菜品，做法相对简单而且美味可口。以下是家常烩丸子的做法：
材料：
- 带皮的猪肉馅：500克
- 面包屑：50克
- 葱末：1勺
- 料酒：1勺
- 姜末：1勺
- 蛋清：1个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉和蛋清，搅拌均匀。
2. 按照喜好的大小，将肉馅揉成小丸子。
3. 取一平底锅，加入适量的植物油，烧热后，将丸子放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 再次加入适量的植物油，放入葱末和姜末炒香。
5. 加入适量的水，同时倒入面包屑煮沸，搅拌均匀。
6. 将煎好的丸子放入锅中，煮沸后转小火煮5-10分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精调味。
8. 煮好后，撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示：可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，提升口感和营养。