香椿包饺子可以提高饺子的口感和口味，使其更加美味。
香椿包饺子的做法：
材料：
- 香椿 200克
- 猪肉馅 300克
- 韭菜 100克
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜末 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
1. 将香椿和韭菜洗净，切成细末备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入细末的香椿和韭菜，再加入味精、酱油、盐、蚝油、鸡精、料酒、姜蒜末搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 取一张饺子皮，舀适量的馅料放在中间，将饺子皮对折，捏合边缘。
4. 用手指沿边缘往内轻轻捏出褶子，使其紧密粘合。
5. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，水开后再煮3-5分钟即可。
香椿包饺子可以提高饺子的口感和口味，使其更加美味。