黄金脆皮烤肠是一道经典的烤肠美食，下面是制作黄金脆皮烤肠的做法：所需材料：-香肠6根-面粉适量-鸡蛋1个-面包糠适量-油适量步骤：1.将香肠放在冷水中浸泡10分钟，这样有助于去掉肠衣上的盐分。
黄金脆皮烤肠是一道经典的烤肠美食，下面是制作黄金脆皮烤肠的做法：
所需材料：
- 香肠 6 根
- 面粉适量
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
1. 将香肠放在冷水中浸泡 10 分钟，这样有助于去掉肠衣上的盐分。
2. 水分抹干后，将香肠切成适当的长度，并在切口处划几刀，这样可以使烤肠变得更加美观。
3. 准备两个碗，一个中放入面粉，另一个中放入打散的鸡蛋。
4. 将切好的香肠先在面粉中均匀裹上一层，然后沾上鸡蛋液，最后在面包糠中滚动，使其完全裹上一层面包糠。
5. 预热烤箱至180℃。
6. 热锅加油，油温适中后将裹好面包糠的香肠放入锅中翻炒，煎至两面金黄色。
7. 将煎好的香肠转移到烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，直到面包糠变得金黄酥脆。
8. 取出烤肠，滴干多余的油份。
9. 黄金脆皮烤肠做好啦！可以搭配番茄酱或蒜泥酱等调料食用。
温馨提示：
- 烤肠时，适量煎炒可以让烤肠表面更加酥脆，但也要注意火候，避免煎糊香肠。
- 烤箱温度和烤制时间根据个人喜好和烤箱功率而定，需时观察烤制情况。
- 可根据个人口味，添加适量的调味品，如胡椒粉、辣椒粉等。