柴鱼贵妃粥是一道以柴鱼和猪骨熬制的鱼汤为底料，加入粳米煮成的粥。下面是柴鱼贵妃粥的做法：材料：-柴鱼干20克-猪骨500克-粳米100克-姜片3片-盐适量-胡椒粉适量-青葱适量步骤：1.将柴鱼干用温水泡软备用。
柴鱼贵妃粥是一道以柴鱼和猪骨熬制的鱼汤为底料，加入粳米煮成的粥。下面是柴鱼贵妃粥的做法：
材料：
- 柴鱼干 20克
- 猪骨 500克
- 粳米 100克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 青葱 适量
步骤：
1. 将柴鱼干用温水泡软备用。
2. 猪骨洗净后放入开水中焯水，去除浑浊。
3. 将猪骨放入煲中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。添加姜片煮30分钟。
4. 将柴鱼干洗净后，加入煲中，继续煮2小时。待猪骨和柴鱼熬制出浓郁的鱼汤。
5. 将煮好的鱼汤过滤掉猪骨和柴鱼渣，只留下鱼汤备用。
6. 将粳米洗净，放入鱼汤中，用小火煮至米酥烂，搅拌均匀。
7.加入适量的盐和胡椒粉，调味至口感适合。
8. 最后加入青葱末作为装饰即可。
温馨提示：
- 柴鱼贵妃粥可以根据个人口味增减调料。
- 煮粥时要不时搅拌，以免粥底粘锅。
- 如果喜欢浓郁的味道，可以适量增加柴鱼的用量。