小白菜烧虾米是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：材料：-新鲜小白菜500克-虾米50克-大蒜3瓣，切碎-生姜1块，切丝-酱油1汤匙-料酒2汤匙-盐适量-食用油适量步骤：1.将小白菜洗净，切成段状备用。这样做出来的小白菜烧虾米色香味俱佳，虾米的鲜香味和小白菜的清爽口感相互融合，是一道美味的家常菜。
小白菜烧虾米是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：
材料：
- 新鲜小白菜500克
- 虾米50克
- 大蒜3瓣，切碎
- 生姜1块，切丝
- 酱油1汤匙
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将小白菜洗净，切成段状备用。虾米泡水10分钟后，沥干备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和姜丝炒香。
3. 加入泡发后的虾米翻炒均匀，使其散发香味。
4. 加入小白菜翻炒，再加入适量的盐，料酒，酱油，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟，直至小白菜变软烂。
6. 根据个人口味调整盐的用量。
7. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。
这样做出来的小白菜烧虾米色香味俱佳，虾米的鲜香味和小白菜的清爽口感相互融合，是一道美味的家常菜。