您也可以适量添加其他个人喜好的调料。
肉片炖豆角的做法：
材料：
- 250克猪肉片
- 250克豆角
- 1个葱
- 2瓣大蒜
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量清水
步骤：
1. 将猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制约15分钟。
2. 豆角洗净，切段。
3. 葱、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的肉片煎至两面金黄。
5. 加入葱、姜、蒜炒香。
6. 加入豆角翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮约15分钟，直到豆角变软。
8. 加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味，再继续炖煮约3分钟。
9. 用少许淀粉勾芡，提升口感。
10. 出锅前加入生姜粒炖一会即可。
温馨提示：肉片和豆角在炖煮过程中要充分融合，口感更好。您也可以适量添加其他个人喜好的调料。