咸鱼豆腐是一道美味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：材料：-咸鱼块：适量-嫩豆腐：适量-葱姜蒜：适量，切碎-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-糖：适量-植物油：适量-水淀粉：适量步骤：1.将嫩豆腐切块备用。咸鱼豆腐制作完成，可以搭配米饭或者馒头一起食用。
咸鱼豆腐是一道美味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 咸鱼块：适量
- 嫩豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切块备用。
2. 将咸鱼块用流水冲洗，去除多余的盐分，然后用厨房纸巾吸干水分，切碎备用。
3. 取一个平底锅，加热一些植物油，加入葱姜蒜碎炒香。
4. 加入咸鱼碎炒匀，然后加入豆腐块翻炒一分钟。
5. 加入一些酱油、料酒、盐和糖调味，再加水煮开。
6. 然后转小火慢炖5-10分钟，让豆腐充分吸收味道。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，煮到汤汁浓稠即可。
8. 出锅前可以撒上一些切碎的葱花进行装饰。
咸鱼豆腐制作完成，可以搭配米饭或者馒头一起食用。