一般油温控制在160-180°C之间最好。-发酵时间根据环境温度有所不同，可以适当调整。
材料：
- 中筋面粉：300克
- 酵母粉：5克
- 温水：150毫升
- 细砂糖：15克
- 食用油：适量
- 白芝麻：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将酵母粉和糖倒入温水中，搅拌均匀，待酵母粉完全融化。
2. 将面粉倒入一个大碗中，按照自己的口味加入适量的盐。
3. 慢慢地倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和酵母水混合均匀。
4. 用手揉面，揉成一个光滑的面团。
5. 在面团上撒上一层干面粉，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，直到面团发酵至两倍大。
6. 面团发酵后，取出并将其揉匀。
7. 准备一个大平底锅，倒入足够的食用油，将油加热至160-180°C。
8. 将揉匀的面团分成适量大小的小块，每个小块约为2-3厘米长。
9. 将小块面团拉长成细长的条状，类似油条的形状。
10. 将做好的油条放入锅中，炸至两面金黄色，捞出沥油。
11. 沥干油的油条撒上适量的白芝麻，即可食用。
小贴士：
- 油温过高会导致油条热得快外焦里生，油温过低则油条会吸油太多。一般油温控制在160-180°C之间最好。
- 发酵时间根据环境温度有所不同，可以适当调整。
- 油条吃得时候也可以搭配一些蘸料，比如甜辣酱、蒜蓉、酱油等。