韭香河虾是一道美味的家常菜，下面是韭香河虾的做法大全：材料：-小河虾500克-韭菜适量-姜片适量-大蒜适量-豆瓣酱适量-料酒适量-生抽适量-食用油适量-盐适量步骤：1.将小河虾洗净备用，用刀切开背壳，去掉虾线。
韭香河虾是一道美味的家常菜，下面是韭香河虾的做法大全：
材料：
- 小河虾 500克
- 韭菜 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将小河虾洗净备用，用刀切开背壳，去掉虾线。
2. 锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，将河虾放入水中焯烫2分钟，捞出沥干备用。
3. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和豆瓣酱炒香。
4. 加入锅中的河虾，炒匀。
5. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
6. 将韭菜洗净切段，加入锅中翻炒均匀。
7. 翻炒至韭菜变软，即可出锅。
温馨提示：炒韭菜的时间不宜过长，以保持韭菜的脆嫩口感。