这样就完成了一道美味的白干煮三丝。可以根据个人口味进行调整,增加或减少调料的量。
白干煮三丝是一道传统的中式家常菜,制作方法如下:
材料:
- 白干200克
- 豆腐皮、木耳各适量
- 胡萝卜半根
- 青笋适量
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 酱油、盐、白胡椒粉各适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将白干切成心形薄片,用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 豆腐皮、木耳提前泡发,洗净切丝。
3. 青笋去皮,切成细丝。
4. 胡萝卜刮去外皮,用刨丝器刨成细丝。
5. 青红椒剁碎,葱姜蒜切末备用。
6. 热锅凉油,热油后放入葱姜蒜爆香。
7. 加入胡萝卜丝、木耳、笋丝翻炒均匀后,再加入豆腐皮丝、白干煮炒片刻。
8. 加入适量酱油、盐、白胡椒粉和一些水煮开后,加入鸡精调味。
9. 最后放入青红椒粒炒匀即可。
这样就完成了一道美味的白干煮三丝。可以根据个人口味进行调整,增加或减少调料的量。美味又健康!