芋艿鱼片粥的做法：1.首先将芋艿去皮，切成小块备用。鱼块粥的做法：1.将鱼块用水冲洗干净，沥干水分备用。
芋艿鱼片粥的做法：
1. 首先将芋艿去皮，切成小块备用。
2. 将鱼片用清水洗净，加入适量的料酒和少许盐腌制片刻。
3. 将大米洗净后放入煮锅中，加入适量的清水放火上煮沸。
4. 煮沸后，将芋艿块放入煮锅中，继续煮煮20分钟左右，直到芋艿变得柔软。
5. 将腌制好的鱼片放入煮锅中，继续煮3-5分钟，直到鱼片熟透。
6. 最后，根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可上桌。
鱼块粥的做法：
1. 将鱼块用水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将大米洗净后放入煮锅中，加入适量的清水放火上煮沸。
3. 煮沸后，将鱼块放入煮锅中，继续煮煮约20分钟，直到鱼块熟透。
4. 可根据个人口味，加入适量的姜片和葱段提鲜。
5. 最后，根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可上桌。如果喜欢口感更浓稠一些，可在最后几分钟加入适量的米粉或淀粉搅拌均匀。