将适量的酱油、蚝油、胡椒粉混合，搅拌均匀。这样做出来的仔姜蒸鱼头鲜嫩可口、鲜香浓郁，更好吃喔！
要做出美味的仔姜蒸鱼头，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 鱼头半个
- 姜末适量
- 青蒜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 红辣椒丝适量（可选）
步骤：
1. 将鱼头洗净备用。
2. 将姜切成末。
3. 在鱼头上撒上姜末并拍实。
4. 在蒸鱼盘底撒上一层青蒜末。
5. 将鱼头放在青蒜末上，撒上一些盐和少许料酒。
6. 把蒸锅放在火上，加入足够的水并烧开。
7. 将蒸锅中的水沸腾后，将蒸鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟（蒸的时间根据鱼头的大小而定，蒸熟即可）。
8. 在蒸的过程中，可以准备调味料。将适量的酱油、蚝油、胡椒粉混合，搅拌均匀。
9. 蒸好后，将鱼头放在盘中，将调味料淋在鱼头上。
10. 可以根据个人口味再撒上一些红辣椒丝增加辣度。
11. 最后，将蒸锅中的热水倒掉，换上刚才蒸鱼盘底部的青蒜末作为装饰即可。
这样做出来的仔姜蒸鱼头鲜嫩可口、鲜香浓郁，更好吃喔！