干鱼白菜汤是一道清香可口的汤品，下面是一份简单的做法：材料：-干鱼1条-白菜心适量-姜片适量-泡发的香菇适量-料酒适量-鸡精适量-盐适量-食用油适量步骤：1.干鱼洗净，放入锅中加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火继续煮约30分钟，使鱼肉鲜嫩入味。
干鱼白菜汤是一道清香可口的汤品，下面是一份简单的做法：
材料：
- 干鱼 1条
- 白菜心 适量
- 姜片 适量
- 泡发的香菇 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 干鱼洗净，放入锅中加入适量的水和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火继续煮约30分钟，使鱼肉鲜嫩入味。
2. 把香菇洗净，切成薄片。
3. 白菜心拆叶，洗净备用。
4. 另起锅，倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味。
5. 加入泡发的香菇和煮好的干鱼，继续炒匀。
6. 倒入适量的清水，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。
7. 然后放入白菜心翻煮片刻，至菜心变软，即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢麻辣口味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
希望以上的做法能帮到您，祝您做一碗美味的干鱼白菜汤！