爆炒西兰花的做法：材料：-西兰花1颗-蒜瓣2-3粒-姜块2-3片-干辣椒2-3个-蚝油1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.将西兰花洗净，切成小朵备用。-可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
爆炒西兰花的做法：
材料：
- 西兰花 1颗
- 蒜瓣 2-3 粒
- 姜块 2-3 片
- 干辣椒 2-3 个（可根据口味调整）
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将西兰花洗净，切成小朵备用。
2. 将蒜瓣剁碎，姜块切成片。
3. 在锅中加入足够的水，加盐煮沸，将西兰花焯水一分钟，捞出沥干备用。
4. 热锅中倒入植物油，加入蒜瓣、姜块、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入焯水后的西兰花，快速翻炒均匀。
6. 混合好蚝油和生抽，倒入锅中，再继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
小贴士：
- 爆炒西兰花时间不要过长，以保持其脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或花椒粉提升味道。
- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。