鸡蛋炒米线是一道简单而美味的家常菜。鸡蛋炒米线就做好了，可以根据个人口味酌情调整盐和酱油的用量。
鸡蛋炒米线是一道简单而美味的家常菜。下面是制作步骤：
所需材料：
- 米线：200克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 豆芽：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将米线放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将葱切成葱花，胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。
4. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速划圈炒散，煎至两面金黄。
5. 加入葱花炒匀，再加入胡萝卜丝和豆芽炒熟。
6. 将煮熟的米线加入锅中，加入适量酱油和盐，翻炒均匀，保持米线松散。
7. 翻炒至米线热透，确保所有配料充分混合。
8. 起锅装盘，根据个人口味可以撒上一些葱花作为装饰。
鸡蛋炒米线就做好了，可以根据个人口味酌情调整盐和酱油的用量。en