将每个锅中的水加热至将近沸腾的温度。搅拌至冰糖完全溶解，并且明胶粉完全融化。完成后，可以将三色皮冻切成小块，即可食用。
以下是三色皮冻的传统做法和配方：
所需材料：
- 1.5升的清水
- 200克的冰糖
- 5克的明胶粉
- 2片的猪皮或鱼胶花（可选）
- 食用色素（黄色、红色和绿色）
- 蔬菜、水果等装饰品（可选）
做法：
1. 准备三个锅并加热1升清水。将每个锅中的水加热至将近沸腾的温度。
2. 在第一个锅中，加入150克冰糖和明胶粉。搅拌至冰糖完全溶解，并且明胶粉完全融化。
3. 在第二个锅中，重复步骤2中的操作，使用红色食用色素代替明胶粉。
4. 在第三个锅中，同样按照步骤2中的操作，使用绿色食用色素代替明胶粉。
5. （可选）将猪皮或鱼胶花洗净后，用刀刮去表面的杂质，在热水中煮至透明的状态。
6. 等到三个锅中的混合液都冷却后，开始倒入容器中。先倒入第一个锅中的混合液，放入冰箱中冷却约10分钟直至稍微凝结。
7. 取出冷却凝结的第一层顺序混合液，放入第二个锅中的混合液，再放入冰箱中冷却10分钟，重复以上步骤直至所有的液体用完。
8. 在最后一层混合液中装饰一些蔬菜或水果，这样可以增添颜色和口感。
9. 将整个容器放入冰箱中冷却至凝固，大约需要3-4小时。完成后，可以将三色皮冻切成小块，即可食用。
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