最简单的卤豆腐做法如下：材料：-1块嫩豆腐-适量酱油-适量盐-适量糖-适量水-适量料酒-适量葱姜蒜末步骤：1.将豆腐切成适当大小的块状备用。-卤豆腐炖制时间越久，豆腐入味越深。
最简单的卤豆腐做法如下：
材料：
- 1块嫩豆腐
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量水
- 适量料酒
- 适量葱姜蒜末
步骤：
1. 将豆腐切成适当大小的块状备用。
2. 锅中烧开适量的水，将豆腐块焯水煮沸3-4分钟，去腥味。
3. 另起一锅，加入适量的油，将葱姜蒜末炒香。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、料酒，搅拌均匀，然后加入适量的水。
5. 将焯水后的豆腐块放入锅中，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，使豆腐充分入味。
6. 关火后，继续腌制15-20分钟，让豆腐更加入味。
7. 卤豆腐可以单独食用，也可以加入一些蔬菜一起炖，增加口感和营养。
小贴士：
- 可以根据个人口味调整酱油、盐和糖的用量。
- 可以根据个人喜好加入其它调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。
- 卤豆腐炖制时间越久，豆腐入味越深。可以提前一天制作，放入冰箱中腌制过夜，口感更好。