黑芝麻吐司的做法:材料:-高筋面粉350克-酵母5克-细砂糖30克-牛奶200毫升-黄油20克-盐5克-黑芝麻50克步骤:1.将黑芝麻放入平底锅中,炒熟备用。
黑芝麻吐司的做法:
材料:
- 高筋面粉 350克
- 酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 牛奶 200毫升
- 黄油 20克
- 盐 5克
- 黑芝麻 50克
步骤:
1. 将黑芝麻放入平底锅中,炒熟备用。
2. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一个大碗中,慢慢加入牛奶,揉搓成面团。
3. 将黄油加热融化,加入面团中,继续揉搓至面团表面光滑有弹性。
4. 将面团盖上湿布,发酵1小时,至面团两倍大。
5. 发酵完成后,将面团取出,排气,分割成适合大小的小面团。
6. 将每个小面团擀成椭圆形,然后将黑芝麻均匀撒在面团上,将面团卷起,捏紧两端封口。
7. 将面团放入烤盘中,再次发酵30分钟。
8. 在面团表面刷上一层蛋液。
9. 将烤箱预热至180度,放入烤盘,烘烤15-20分钟,至吐司表面呈金黄色即可。
黑芝麻吐司面包的做法:
材料:
- 高筋面粉 500克
- 细砂糖 50克
- 酵母 6克
- 牛奶 250毫升
- 盐 5克
- 黄油 30克
- 黑芝麻 100克
步骤:
1. 将黑芝麻放入平底锅中,炒熟备用。
2. 将高筋面粉、细砂糖、酵母、盐混合在一个大碗中,慢慢加入牛奶,揉搓成面团。
3. 将黄油加热融化,加入面团中,继续揉搓至面团表面光滑有弹性。
4. 将面团盖上湿布,发酵约1.5小时,至面团两倍大。
5. 发酵完成后,将面团取出,排气,分割成适合大小的小面团。
6. 将每个小面团擀成长方形,然后将黑芝麻均匀撒在面团上,将面团卷起,捏紧两端封口。
7. 将面团放入烤盘中,再次发酵30分钟。
8. 在面团表面刷上一层蛋液。
9. 将烤箱预热至180度,放入烤盘,烘烤15-20分钟,至吐司表面呈金黄色即可。