材料：-糯米粉300克-红薯200克-豆沙馅200克-糖100克-水300毫升-蔓越莓干适量步骤：1.将红薯用刀切成小块，放入锅中，加水煮熟，捣成红薯泥备用。温馨提示：1.煮红薯时，最好选择红皮红薯，口感会更好。
材料：
- 糯米粉 300克
- 红薯 200克
- 豆沙馅 200克
- 糖 100克
- 水 300毫升
- 蔓越莓干 适量
步骤：
1. 将红薯用刀切成小块，放入锅中，加水煮熟，捣成红薯泥备用。
2. 另外取一个锅，加入300毫升水和100克糖，煮开至糖完全溶解。
3. 将糯米粉慢慢加入锅中的糖水中，边倒边用筷子搅拌，直到糯米粉搅拌均匀，没有颗粒。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到糯米糕变成半透明且凝固。
5. 将蒸好的糯米糕取出，趁热切成小块备用。
6. 将豆沙馅搓成小球状，再用手压扁。
7. 将搓扁的豆沙馅放在切好的糯米糕上，搓成圆形。
8. 取适量的蔓越莓干放在芙蓉糕上作为点缀。
温馨提示：
1. 煮红薯时，最好选择红皮红薯，口感会更好。
2. 糯米粉倒入糖水中要搅拌均匀，否则容易结块。
3. 在蒸糯米糕时可以在蒸锅底部铺上湿布，以防糕糯米糕黏底。
4. 蔓越莓干是可选的，可以根据个人喜好加入其他水果作为点缀。