芒果早餐饼是一道以芒果为主要原料，制作简单的早餐食品。
芒果早餐饼是一道以芒果为主要原料，制作简单的早餐食品。以下是一种常见的芒果早餐饼的做法：
材料：
- 中等大小的芒果 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 150克
- 牛奶 200毫升
- 砂糖 30克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 植物油 适量
步骤：
1. 将芒果去皮切块，用搅拌机打成泥状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器将蛋液打匀。
3. 将面粉、砂糖、泡打粉、盐加入碗中，搅拌均匀。
4. 慢慢倒入牛奶，同时用打蛋器搅拌至无颗粒。
5. 加入芒果泥，搅拌均匀。
6. 将平底锅加热，涂一层薄薄的植物油。
7. 取适量的面糊倒入锅中，摊成薄饼。
8. 等到底部变金黄，上面开始出现小气泡时，翻面继续煎熟。
9. 将煎好的芒果早餐饼取出，放在盘子里。
10. 依次将剩余的面糊煎成饼。
11. 可以根据个人口味配上蜂蜜、果酱或者其他喜欢的配料。