桑葚慕斯是一款以桑葚为主要原料制成的甜点，口感细腻，味道鲜美。用勺子压烂桑葚，煮几分钟，直至汁液变稠。将桑葚糊放凉备用。桑葚慕斯制作简单，口感清爽，营养丰富，适合作为甜点或下午茶的选择。
桑葚慕斯是一款以桑葚为主要原料制成的甜点，口感细腻，味道鲜美。下面是桑葚慕斯的简单制作步骤：
材料：
- 桑葚：适量
- 砂糖：适量
- 鲜奶油：200毫升
- 明胶粉：10克
- 牛奶：50毫升
- 鲜奶：100毫升
步骤：
1. 将桑葚放入锅中加入适量砂糖，加热至桑葚变软并释放出汁液。用勺子压烂桑葚，煮几分钟，直至汁液变稠。将桑葚糊放凉备用。
2. 将明胶粉加入牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟，让明胶粉充分吸水膨胀。
3. 将鲜奶油打发至八分发，注意不要打发过度。
4. 将鲜奶加热至微温，然后倒入明胶粉溶液中，搅拌均匀。
5. 将桑葚糊倒入明胶牛奶溶液中，搅拌均匀。
6. 把步骤5的混合物倒入已经打发好的鲜奶油中，轻轻翻拌均匀，直到没有大颗粒。
7. 将混合物倒入模具中，轻轻震动几下，排除气泡。
8. 将桑葚慕斯放入冰箱冷藏4-5小时，或直到凝固。
9. 取出冷藏好的桑葚慕斯，用刀子沿着模具边缘切割，小心取出。
10. 可以根据个人喜好装饰慕斯，例如加入鲜桑葚、薄荷叶等。
桑葚慕斯制作简单，口感清爽，营养丰富，适合作为甜点或下午茶的选择。