材料：1、海参500克2、葱100克3、姜片10克4、大蒜3瓣5、食用油适量6、盐适量步骤：1、将海参洗净，放入开水中焯水，煮开后继续煮1分钟，捞出沥水备用。葱油海参是一道美味的海鲜菜品，香气扑鼻，味道鲜美，口感韧嫩，适合作为一道菜品或配菜食用。
材料：
1、海参500克
2、葱100克
3、姜片10克
4、大蒜3瓣
5、食用油适量
6、盐适量
步骤：
1、将海参洗净，放入开水中焯水，煮开后继续煮1分钟，捞出沥水备用。
2、葱和姜切成细末，大蒜切片备用。
3、在炒锅中加热适量的食用油，放入葱姜末和大蒜片爆炒出香味。
4、将焯水后的海参放入锅中，翻炒均匀。
5、继续炒制1-2分钟，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
6、炒至海参呈金黄色时，关火，葱油海参制作完成。
葱油海参是一道美味的海鲜菜品，香气扑鼻，味道鲜美，口感韧嫩，适合作为一道菜品或配菜食用。