将干贝剁碎，香菇和干香菇泡发后切成丁状。豆腐切成小块，青葱姜蒜切末备用。
以下是制作白萝卜包子素馅的简单步骤：
材料：
- 白萝卜 1根
- 干贝 30克（可选）
- 香菇 4朵
- 干香菇 4朵
- 豆腐 1块
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 热水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法：
1. 将白萝卜削皮后切成细丝。将干贝剁碎，香菇和干香菇泡发后切成丁状。豆腐切成小块，青葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末炒香。
3. 加入豆腐块煎炒至两面金黄，再加入白萝卜丝、干贝、香菇和干香菇继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、料酒和白胡椒粉调味，继续煸炒均匀。
5. 慢慢加入热水，一边加水一边翻炒，直到白萝卜变软烂，水分慢慢收干。
6. 加入适量的盐调味，炒匀后熄火，放凉备用。
7. 取适量的面粉和水调成面团，醒发一段时间后揉成光滑的面团。
8. 面团分成小剂子，擀成圆饼状。
9. 将包好的素馅放入面饼中间，对折收口捏紧。
10. 蒸锅中加水烧开后，将包子放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。
希望以上步骤对您有所帮助。如需要视频教程，可以在视频网站上搜索“白萝卜包子素馅做法”来查找相关的视频教程。